Master in
Food Design and Innovation

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Master in Food
Design and Innovation

Combina la tua passione per il cibo e per il design in un percorso professionale nel F&B, un settore in costante crescita.

Il Master di durata annuale (60 CFU) è promosso da SPD e dall'Università IULM in collaborazione con importanti aziende.

Un programma accademico ricco di laboratori, visite e conferenze ti porta a creare nuovi prodotti, rituali, spazi e attrezzature per la preparazione e la distribuzione del cibo. Il tirocinio di tre mesi completa il percorso accademico e ti prepara al prossimo passo nella tua carriera.

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FOOD DESIGN EXPERIENCE

da novembre 2022

Il Master, in lingua inglese, consolida le competenze utili a dare un contributo creativo al settore F&B in cui l'Italia è punto di riferimento. La filiera alimentare e i diversi ambiti del progetto del cibo sono inquadrati con gli strumenti innovativi del design thinking. L'obiettivo è formare nuovi professionisti che possano gestire il design di food concept: la forma e la presentazione del cibo, il packaging e sistema di comunicazione, gli strumenti e le attrezzature di preparazione e consumo nonché gli spazi dove viene presentato e distribuito. La faculty è composta da designer e ricercatori, chef, imprenditori e giornalisti enogastronomici.

Ammissioni. Il Master è rivolto a laureati in design, marketing e comunicazione e a candidati con un background diverso ma che desiderano intraprendere un percorso professionale con focus sul settore alimentare.

Collaborazioni. Alce Nero, Bahlsen, Bauli, Cioccolati Italiani, Coop, Esselunga, Illy, Martí Guixé, Majani, NaturaSì, PepsiCo., Whirlpool.

Alumni. Slow Chen, Amanda Huynh, Rafaella Pennington, Giulia Pieri, Maria Cristina Spairani, Hugo Serra, Vincenzo Sorrentino, Mariko Takayama.

Scuola Politecnica di Design SPD
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ABOUT US

THE SCHOOL

SPD has been awarded with the prestigious Compasso d'Oro prize in 1994. It is a member of the Cumulus design academies network, and of ADI (Industrial Designers Association), and AIAP (Visual Communication Association) professional organisations.
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FLEXIBLE LEARNING SOLUTIONS

INTERNATIONAL EXPERIENCE

SPD Scuola Politecnica di Design is committed to delivering engaging experiences. The school offers a blended learning option to allow international students a smooth start: you can follow your passion, and grow your talent either on campus or from home. 
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LIVING IN MILAN

THE DESIGN CITY

Milan is the world capital of design and fashion, the place to be for the young and talented with museums, architectural landmarks, designers’ hotels and showrooms. The city is both business-wise and vibrant for its lifestyle and events that represent an incredible inspiration.

VIRTUAL TOUR

Discover SPD facilities and get a glimpse of the atmosphere in our classrooms. SPD campus allows to live a real design experience in the heart of Milan creative district that is trend setting in the world.