Master in
Food Design and Innovation
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Master in Food
Design and Innovation
Combina la tua passione per il cibo e per il design in un percorso professionale nel F&B, un settore in costante crescita.
Il Master di durata annuale (60 CFU) è promosso da SPD e dall'Università IULM in collaborazione con importanti aziende.
Un programma accademico ricco di laboratori, visite e conferenze ti porta a creare nuovi prodotti, rituali, spazi e attrezzature per la preparazione e la distribuzione del cibo. Il tirocinio di tre mesi completa il percorso accademico e ti prepara al prossimo passo nella tua carriera.
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FOOD DESIGN EXPERIENCE
da novembre 2021
Il Master, in lingua inglese, consolida le competenze utili a dare un contributo creativo al settore F&B in cui l'Italia è punto di riferimento. La filiera alimentare e i diversi ambiti del progetto del cibo sono inquadrati con gli strumenti innovativi del design thinking. L'obiettivo è formare nuovi professionisti che possano gestire il design di food concept: la forma e la presentazione del cibo, il packaging e sistema di comunicazione, gli strumenti e le attrezzature di preparazione e consumo nonché gli spazi dove viene presentato e distribuito. La faculty è composta da designer e ricercatori, chef, imprenditori e giornalisti enogastronomici.
Ammissioni. Il Master è rivolto a laureati in design, marketing e comunicazione e a candidati con un background diverso ma che desiderano intraprendere un percorso professionale con focus sul settore alimentare.
Collaborazioni. Alce Nero, Bahlsen, Bauli, Cioccolati Italiani, Coop, Esselunga, Illy, Martí Guixé, Majani, NaturaSì, PepsiCo., Whirlpool.
Alumni. Slow Chen, Amanda Huynh, Rafaella Pennington, Giulia Pieri, Maria Cristina Spairani, Hugo Serra, Vincenzo Sorrentino, Mariko Takayama.
CHI SIAMO
LA SCUOLA
SPD ha ricevuto il prestigioso premio Compasso d'Oro nel 1994. Fa parte della rete di accademie di design Cumulus ed è associata alle principali organizzazioni professionali come ADI (Associazione Disegno Industriale) e AIAP (Associazione italiana design della comunicazione visiva).
L’ESPERIENZA
APPRENDIMENTO FLESSIBILE
Il percorso formativo in SPD è sempre coinvolgente, in aula come da casa. Fino a gennaio 2022, l'opzione blended permettere agli studenti internazionali di iniziare a frequentare le lezioni da remoto: potrai seguire le tue passioni e far crescere il tuo talento dove ti trovi e spostarti in sede sia appena ti sarà possibile.
VIVERE A MILANO
LA CITTA’ DEL DESIGN
Milano è la capitale mondiale del design e della moda, la destinazione ideale dei giovani talenti internazionali grazie ai musei, architettura, hotel, showroom. La città è al tempo stesso orientata al business e vivace per lo stile di vita e gli eventi che offono un'incredibile fonte di ispirazione.
VIRTUAL TOUR
Scopri le strutture di SPD e dai un'occhiata all'atmosfera delle nostre aule. Il campus ti permette di vivere una vera esperienza di design nel cuore del distretto creativo di Milano che fa tendenza nel mondo.